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宗玄 八反錦 純米 無濾過 生原酒 1800ml【限定酒】
日本酒 > 純米 > 宗玄 八反錦 純米 無濾過 生原酒 1800ml【限定酒】

香しい香りを感じながら、
優しく包み込む抱擁感ある味わい。
明和5年(1768年)に酒造業を創業。四代目・宗玄忠五郎氏が清酒発祥の地、伊丹の酒造家・松屋与兵衛氏の蔵で秘伝を習得し、宗玄に帰り自ら酒蔵に入り、蔵人と共に会得。登杜氏は永い歴史の中で、杜氏としての技術を磨き蔵人の育成に努め、良き伝統を築いてきた成果が高く評価され、日本を代表する四大杜氏(能登、南部、越後、但馬)の一つとして認知されています。味のバランスがよく、きれいな酒ができる事で人気の広島県産の酒米『八反錦』を原料米とし、旨味が信条の能登流で仕込みました。旨みの中にさらに旨みを隠しもつ感覚が癖になります。
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
原料米:広島県産八反錦 100%
使用酵母:金沢酵母
精米歩合:55%
酸度:1.5
アミノ酸度:1.0
日本酒度:+5

商品番号 484
生産地 石川県珠洲
製造/輸入/発売元 宗玄酒造
備考 容量:1800ml アルコール度数:17%

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