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シャンパーニュ

ユレ フレール キャトルエレマン シャルドネ 14

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ピノ・ノワールの個性を表現したキュヴェ。

ピノ・ノワールの個性を表現したキュヴェ。リュード村「ラ・ペルス」区画。酸素とのコンタクトをさせる為に王冠ではなくコルクで栓をして48ヶ月の瓶内熟成瓶。ドザージュ4g/L。4エレメンツは「ヴィンテージ」「品種」「区画」「ユレ・フレール」の4要素を表していてフランソワが考える新しいシャンパーニュ造りのコンセプト。

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