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シャンパーニュ

バロン・ドーヴェルニュ フィーヌ・フルール・ド・ブジー グラン・クリュ

6,376(税込)

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商品の説明
単一区画からの単一品種

「単一区画からの単一品種によって、鮮やかな個性を示すこと」を信念としている新世代RM。2013よりNM。 「本物のシャンパンとはどういうものか?」を深く追求する姿勢を職人的な厳しさをもってその命題に挑戦しているのが、ヴァンサン・ドーヴェルニュです。 畑はすべてグランクリュ・ブジーでその最優良区画のピノ・ノワール100%で造るのが「フィーヌ・フルール・ド・ブジー」(「ブジーの可憐な花」)。ボトルに象徴的にあしらわれた白い花は、「シャンパーニュ地方の花」であるマーガレット。NV表記ながら、良い年のみに限定生産される希少品。36ヶ月間以上の瓶内熟成を経ています。 フルーティーな芳香にナッツやトーストの香ばしいアロマ、リンゴや梨の豊かな果実味と繊細な酸がバランス良く同居しています。 可愛らしいエッチングも魅力的です。

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