シャンパーニュ

フランソワーズ・ベデル コム・オートルフォワ

17,371(税込)

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フランソワーズ・ベデルの最上級キュヴェ

最良区画で採れたムニエ、ピノノワール、シャルドネが各3分の1ずつのブレンド。樹齢はムニエが30?60年、ピノノワールが約20年、シャルドネが約30年。 20%を新樽で、80%を数回使用したオーク樽で発酵し、そのまま12ヶ月間樽熟成させています。 新鮮な果実香と熟成香の混ざった豊かなアロマからドライフルーツや甘いスパイスへと発展し、ソルティなヒントを後から感じます。 まろやかな口当たりで、果実の蜜や確かな酸、生気あふれるミネラリティが濃密な味わいとなって広がります。 アロマティックで厚みがありながらも、ドサージュ4.5g/lで仕上げられたドライな飲み心地。上質な白ワインのような奥深さに満ちています。

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